KONFIRMANDENS

Alle forslag er vejledende. Vi sammensætter den endelige menu sammen med jer, ud fra ønsker, smagspræferencer og eventuelle allagier. 

Menuen kan bruges som samlet buffet med efterfølgende dessert eller som forret, buffet som hovedret og til slut dessert. 

KONFIRMANDENS BUFFET

  • Lakseroulade på blandet grønt serveret med hvid dilddressing.  

  • Hjemmebagte oste – bacon twisters med chiliostedip.  

  • Sprøde nachos Wraps med pulled chicken, nachos, acocado, sorte bønner, rødløg, romaninesalat, cheddar, hjemmelavet salsa og aioli. 

  • Dobbelt bagte kartofter med cheddar, bocon, creme fraiche og forårsløg. 

  • Indbagte cheeseburgers (Den er for de unge og alle andre der stadig har en ungdommelig sjæl) 

  • Frisk pasta alla Lady og Vagabonden serveret i portionsglas og toppet med friskrevet parmesan og bredbladet persille. 

  • Tyrkisk brød med fyld af hjemmelavede falafler, bredbladet persille, rucolasalat, dressing af græsk yoghurt og hjemmesyltede rødløg. (Retten er vegetarisk og vil nemt kunne tilpasses til vegansk efter ønske)

  • Små luksus hotdogs med chili-aioli, frisk spinat, sprøde løg og skovsyre. 

  • Pizzastjerner. Der vil være mulighed for at ændre fyld efter smag. Eksempler: pepperoni, skinke, kebab, kylling, ost osv. 

  • Honningglaseret svinemørbrad pakket i bacon. 

  • Langtidsstegt argentinsk oksefilet med bund af rødder og karamelliserede løg. 

  • Kartoffelsalat eller flødekartofler. 

  • Broccolisalat og bønnesalat. 

  • Hjemmebagt madbrød med 2 slags kryddersmør. (Vælg mellem hvidløgssmør, baconsmør, persillesmør, ramsløgssmør og chilismør)  

  • Som dessert har vi mange muligheder og vi tager udgangspunkt i jeres ønsker. Er I til den store islagkage? (Her tilbyder vi forskellige smage. Hvad med cookie dough, Daim, brownie, hindbær med nøddebund, saltkaramel, jordbær og hvid chokolade eller chokolade, Bailey, flødebolle, Oreo)  )

  • Pris KONFIRMANDENS LUKSUS BUFFET:

  • 15-25. pers. 395 kroner pr. kuvert

  • 26-35. pers. 385 kroner pr. kuvert

  • 36-45. pers. 375 kroner pr. kuvert

  • 46-plus. pers. 369 kroner pr. kuvert

KONFIRMANDENS LUKSUS BUFFET

  • Tunmousse serveret på grøn bund med hjemmebagt brød og hjemmelavet creme fraiche dressing. 

  • Okseroastbeef sous vide.  

  • Citron og timian marineret kalkunbryst.  

  • Serveres med 2 valgfrie sovse. Vælg mellem whiskysovs, cremet champignonsovs, brun skysovs, paprikasovs, pebersovs og bearnaisesovs.  

  • 2 valgfrie kartofler. Vælg mellem flødekartofler, pomfritter, klassisk kartoffelsalat, fransk kartoffelsalat, dobbelt stegte kartofler og Pommes Anna. 

  • 2 valgfrie salater. Vælg mellem coleslaw, broccolisalat, bønnesalat, vandmelonssalat, blandet sommersalat, klassisk gulerodssalat, hvidkålssalat med granatæble og ristede græskarkerner, majssalat og spidskålssalat med æbler, ristede hasselnødder og persilledrys. 

  • Hjemmebagt madbrød med kryddersmør. 

  • Som dessert kan vi tilbyde en række muligheder fra det søde køkken. Vælg mellem islagkage (Her tilbyder vi forskellige smage. Hvad med cookie dough, Daim, brownie, hindbær med nøddebund, saltkaramel, jordbær og hvid chokolade eller chokolade), krydrede æblerosetærter med frisk flødeskum, græshoppekage, brownie med is, hjemmelavet roulade med friske hindbær eller jordbær, bastognekage med marengs, vaniljeskum og friske bær, muffins efter din smag, ostekage og du kan vælge mellem flere varianter. 

  • Pris KONFIRMANDENS BUFFET:

  • 10-15. pers. 299 kroner pr. kuvert

  • 16-30. pers. 275 kroner pr. kuvert

  • 31-45. pers. 279 kroner pr. kuvert

  • 46-plus. pers. 269 kroner pr. kuvert

service

Huske vi også tilbyder forskellige typer service fx. tjener, blomsteropsætning, bordpynt, opvask, rengøring, og mere. Læse mere under service.